Obwohl es nach den gesetzlichen Bestimmungen nicht notwendig ist, die Temperatur im primären Teil der Produktion unter 5 Grad Celsius zu halten. C zu halten, haben wir uns entschlossen, für die Zwecke der IFS-Zertifizierung und zur Erhöhung des Qualitätsniveaus bei gleichzeitiger Verringerung der Handhabungsanforderungen eine neue Klimaanlage im primären Teil der Produktion zu installieren, in dem das Fleisch verarbeitet wird, so dass die Temperatur stabil unter 5 Grad C gehalten wird. C!
